ab 25. Oktober 2024 – Restaurant Heurigenhof Bründlmayer

Ofenfrische Waldviertler Freiland-Gans mit Erdäpfel-Knödel, Rotkraut, geschmorter Quitte & feinem Gansl-Jus

nur solange der Vorrat reicht bzw. auf Vorbestellung

 Matthias Schütz kehrt nach 12 Wanderjahren in den Heurigenhof und seine Heimat zurück. Sein kulinarisches Know-How präsentiert er durch ausgesuchte Zutaten, die er perfekt und mit purer Emotion und Leichtigkeit, selbstsicher am Teller präsentiert. Dadurch zeigt er,  dass die wahre Essenz der feinen französischen Küche in jeder Zeitzone gedeihen kann.